Paccheri lisci to rurki makaronowe o dużym rozmiarze, o płaskim kształcie i gładkiej powierzchni. Są znane ze swojej zdolności zatrzymywania sosów, co czyni je doskonałym wyborem do przygotowywania potraw z gęstymi i smacznymi sosami.
To wyjątkowe danie ma swoje korzenie w południowych regionach Włoch, szczególnie w Kampanii. Paccheri lisci są cenione za swoją zdolność do uchwycenia smaku tradycyjnych włoskich składników.
Jak podać: Paccheri lisci doskonale sprawdzają się w połączeniu z różnorodnymi sosami, zarówno na bazie pomidorów, jak i kremowymi. Popularne są również dania z owocami morza, aromatycznym sosem z bakłażanów czy duszoną wołowiną. Ze względu na swoją formę i elastyczność, paccheri lisci stanowią doskonałą bazę dla kreatywnych i urozmaiconych potraw.
Ciekawostki: Nazwa „paccheri” wywodzi się od słowa „paccare”, które w dialekcie kampanijskim oznacza „chlapanie”. Makaron ten zdolny jest chłonąć sosy, tworząc niezapomniane doznania smakowe.
Paccheri lisci to nie tylko makaron, to prawdziwe dzieło kulinarnego rzemiosła, które może stać się gwiazdą każdego włoskiego dania. Jego duża powierzchnia i elastyczność pozwalają na tworzenie potraw, które zaskoczą nie tylko wyglądem, ale również intensywnością smaku.
