Crema cacio e pepe to włoski sos kulinarny, którego nazwa pochodzi od dwóch głównych składników: „cacio” oznacza ser pecorino (czasem także parmezan), a „pepe” to pieprz.
Sos ten jest tradycyjnie przygotowywany przez połączenie tych dwóch składników w kremową mieszankę, często z dodatkiem odrobiny wody z gotowania makaronu, aby uzyskać odpowiednią konsystencję. Crema cacio e pepe jest popularnym składnikiem kuchni włoskiej i jest używany jako sos do makaronu, risotto lub mięsa, aby dodać intensywnego smaku serowego z nutą pieprzu.
Tradycja i pasja w jednym słoiku
Crema cacio e pepe to zgodnie z włoską tradycją doskonały połączenie serów pecorino i parmezan z pieprzem. To połączenie smaku i aromatu, które sprawia, że dania nabierają niezwykłej głębi i intensywności smakowej. To nie tylko produkt, to prawdziwe dzieło sztuki kulinarnej, które uosabia ducha kuchni włoskiej.
Wykorzystanie w Kuchni
Crema cacio e pepe to wszechstronny produkt, który może być używany na wiele różnych sposobów.
Sos do makaronu: to idealny dodatek do makaronu, który w kilka chwil zamienia się w pyszny, kremowy sos. Wystarczy go podgrzać i wymieszać z ugotowanym makaronem.
Sos do ryżu: spróbuj go jako sosu do risotto, aby dodać mu wyjątkowego smaku.
Sos do warzyw: idealny do podkreślenia smaku gotowanych lub pieczonych warzyw. Wystarczy delikatnie podgrzać i polać nim danie.
Sos do mięsa: dodaj odrobinę crema cacio e pepe do duszonego mięsa, aby nadać mu niezapomnianego smaku.
Przykłady potraw z crema cacio e pepe
Pasta cacio e pepe: klasyka kuchni rzymskiej, przygotowywana z makaronu i sosu cacio e pepe.
Risotto z cacio e pepe: risotto przygotowane z ryżu, warzyw i sosu cacio e pepe, które zachwyci Twoje kubki smakowe.
Zapiekanka z warzywami i cacio e pepe: warzywa zapieczone z sosem cacio e pepe i posypane parmezanem to wyśmienita propozycja dla miłośników smaków włoskiej kuchni.
Crema cacio e pepe to nie tylko sos, to smak i aromat Włoch, które możesz przywołać na swoim talerzu w każdym momencie. To produkt, który pozwala Ci poczuć klimat włoskiej kuchni i odkryć jej niezwykłe smaki.
ser Pecorino, majem( mleko, oliwa z oliwek, sól, soda, skrobia, gruszka, mąka z nasion guar, woda, przyprawy.
Wartość energetyczna w 100 g: 749 kJ/181 Kcal, tłuszcz: 15g, w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 6,8g, węglowodany: 1,5g, w tym cukry: 0,7g, błonnik: 0,5g, białko: 9,9g, sól: 1,7g
