Sugo d’arrosto to jeden z głównych sosów używanych w większości past z regionu Piemont we Włoszech. Jest on przygotowywany z płynu pozostałego po przyrządzeniu pieczeni i służy do stworzenia pysznego sosu do makaronu.
Najbardziej znany jest jako dodatek do tradycyjnych „Agnolotti del Plin”, ale dzięki swojemu intensywnemu smakowi doskonale pasuje do innych rodzajów makaronu lub do dania z polentą o intensywnym smaku charakterystycznym dla regionu Piemontu.
Sos pieczeniowy – tradycja i smak w jednym słoiku
Sugo d’arrosto to sos, który jest esencją włoskiej pasji do jedzenia. Powstaje on z aromatycznych soków, w których piecze się mięso, takie jak kurczak, wieprzowina czy wołowina. To właśnie w tych sokach kryje się niezwykły smak i bogactwo aromatów. Sugo d’arrosto to nie tylko składnik, to potężna dawka smaku i tradycji, która staje się nieodzowną częścią włoskich dań.
Sos pieczeniowy – wykorzystanie w kuchni
Sugo d’arrosto jest wszechstronnym składnikiem, który może być używany na wiele różnych sposobów.
Sos do mięsa: to doskonały dodatek do duszonego mięsa, nadaje mu intensywnego smaku i aromatu. Wypróbuj go z duszoną wołowiną lub duszonym kurczakiem.
Sos do makaronu: dodaj sugo d’arrosto do ugotowanego makaronu, posyp startym parmezanem i gotowe! To szybki i smaczny posiłek.
Sos do risotto: ten sos może być używany do przygotowywania kremowego risotto, nadając mu głębi smaku.
Sos do kanapek: wypróbuj go jako smarowidło na kanapkach lub jako dodatek do kanapek z grillem.
Przykłady potraw z sugo d’arrosto
Pollo al sugo d’arrosto: duszony kurczak w sosie sugo d’arrosto, podawany z ziemniakami i warzywami. To danie, które rozgrzewa duszę i ciało.
Risotto al sugo d’arrosto: kremowe risotto z dodatkiem sugo d’arrosto, grzybów i parmezanu. To połączenie smaków, które zachwyci Twoje kubki smakowe.
Bruschetta z sugo d’arrosto: kromki chrupiącego chleba posmarowane sugo d’arrosto, posypane świeżymi ziołami. To doskonała przekąska lub przystawka na każdą okazję.
Z Sugo d’arrosto to niezastąpiony element, który przywołuje atmosferę włoskich stołów, a każdy kęs staje się kulinarną podróżą przez smaki Italii. Gotowanie staje się prawdziwą przyjemnością, kiedy masz taką perełkę jak Sugo d’arrosto w swojej kuchni. Rozkoszuj się smakiem Włoch w każdej łyżeczce tego wyjątkowego sosu!
Woda, olej słonecznikowy, masło, marchew, cebula, seler, białe wino, błonnik roslinny, modyfikow. cielicina, ekstrakt camembert 15% ( wolowina, bulion mięsny) koncentran pomidorowy, wino Barolo sól, mąka z nasion guar, słod, przyprawy, kwas mlekowy, czosnek.
Wartość energetyczna w 100 g: 854kJ/207Kcal, tłuszcz: 20g, w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 5,6g, węglowodany: 3,9g, w tym cukry: 1g, błonnik: 2,4g, białko: 0,6g, sól: 0,09g
