oliwa Raro 0,5l (zbiór 23/24)

Nazwisko Mennella jest dzisiaj na całym świecie synonimem jakości i pasji, które są wyczuwalne w jego oliwach. Na farmie usytuowanej na wzgórzach prowincji Salerno, naprzeciw XIII-wiecznej kapliczki Madonny dell’Olivo w Serre, powstaje najwyższej jakości oliwa z oliwek extra vergine! Raro to oliwa z oliwek o silnym charakterze, przywołujący na myśl balsamiczne zapachy Ravece i Rotondelli.

Jej kolor jest intensywnie złocisto-żółty z delikatnymi zielonymi refleksami, na podniebieniu odznacza się nutami pomidora, białego jabłka i nutami ziół leczniczych, takich jak bazylia i mięta, o mocnym gorzkim i zdecydowanym pikantnym smaku.

Bardzo dobrze komponuje się z daniami takimi jak: przystawki z ośmiornicą, carpaccio z surowego mięsa, zapiekane pomidory, puree z karczochów, dania makaronowe z sosem mięsnym, grillowany tuńczyk, czerwone mięso lub pieczona dziczyzna, dojrzałe sery.

Intensywność: Średnio intensywna

Kolor: Intensywny złocistożółty z jasno zielonymi refleksami

Kwasowość: 0,18%
Polifenole: 442 mg/kg
Przechowywanie: Z dala od światła w temperaturze 12-20°C