Valpolicella Clasico DOC
Monte Faustino stworzyło typową mieszankę winogron Corvina, Corvinone, Rondinella i Molinara dla Valpolicella Classico DOC. Winogrona zbierane są ręcznie w październiku, po czym są odszypułkowane i delikatnie wyciskane. Fermentacja trwa około 8 do 10 dni, a sok jest codziennie przepompowywany nad moszczem.
Lekkie, delikatne wino o świeżych aromatach wiśni, róży i fiołków. Usta średniej budowy, zrównoważone i rześkie, o subtelnym wiśniowym smaku wzbogaconym o nuty migdałowe. Podawać do makaronów, zup, wędlin, świeżych serów.
















