Virginia Colomba Tradizzionale, włoska babka wielkanocna, 750g
W okresie wielkanocnym Colomba gości na każdym włoskim stole śniadaniowym. Również w Polsce cieszy się coraz większą popularnością, zwłaszcza gdy to tradycyjne ciasto, wzbogacone kandyzowaną skórką pomarańczową i migdałami, jest wykonane ręcznie. Delektuj się tym niezwykle aromatycznym wielkanocnym wypiekiem o delikatnej, puszystej konsystencji.
Staranny proces wyrabiania
Każde ciasto poddawane jest trzydniowej fermentacji, podczas której wykorzystuje się wyłącznie naturalny zakwas, odnawiany codziennie, oraz świeże jajka od kur z wolnego wybiegu. Colomba jest następnie starannie pakowana w ozdobny papier i przewiązywana wstążką.
Najlepsze składniki
Do wypieku Colomby używane są wyłącznie jajka najwyższej jakości, pochodzące od kur z wolnego wybiegu. Szczęśliwe kury znoszą lepsze jajka!
Wygląd i kolor
Ciasto ma kształt stylizowanej gołębicy – tradycyjnego symbolu pokoju. Jego powierzchnia pokryta jest glazurą, ozdobioną całymi migdałami i cukrem perlistym. Wnętrze ciasta zachwyca pięknym, złocistym kolorem.
