Tigullio Pesto Olive e Capperi – Sos z Oliwek i Kaparów
Zanurz się w intensywnych smakach śródziemnomorskiego wybrzeża dzięki Tigullio Pesto Olive e Capperi – aromatycznemu sosowi, który łączy wyrazisty smak czarnych oliwek z charakterystyczną słoną nutą kaparów. To doskonały wybór dla miłośników głębokich, złożonych smaków inspirowanych tradycyjną kuchnią włoską.
Co wyróżnia Tigullio Pesto Olive e Capperi?
-
Bogactwo oliwek – dojrzałe, czarne oliwki zapewniają intensywny, lekko gorzkawy smak i aksamitną konsystencję.
-
Kapary o wyrazistym charakterze – ich lekko pikantny i słony aromat doskonale kontrastuje z łagodnością oliwek.
-
Naturalne składniki – bez dodatku konserwantów, z wysokiej jakości oliwą z oliwek.
Propozycje podania:
- Makaron alla Puttanesca – połącz sos z ugotowanym spaghetti lub linguine, dodaj czosnek i odrobinę papryczki chili, by stworzyć ekspresową wersję klasycznego dania.
- Do focaccii i panini – użyj sosu jako smarowidła do włoskich kanapek – idealny z mozzarellą, pomidorami i rukolą.
- Dressingi i marynaty – rozcieńcz oliwą i sokiem z cytryny, by uzyskać intensywny sos do sałatek lub marynatę do grillowanych warzyw.
- Dodatek do dań jednogarnkowych – dodaj łyżkę sosu do warzyw duszonych na oliwie lub dań z ciecierzycą i pomidorami.
Ciekawostka:
Kapary, choć drobne, mają wielką moc – od wieków są stosowane w kuchni włoskiej jako naturalny wzmacniacz smaku. Zbierane ręcznie, najczęściej na Sycylii i w regionie Apulii, kapary są najczęściej konserwowane w soli morskiej, co nadaje im unikalny aromat. W duecie z oliwkami tworzą klasyczne połączenie, które odnajdziemy m.in. w słynnej salsie tapenade z południa Francji czy w potrawach południowych Włoch.
