Oliwa Monocultivar Frantoio extravergine Biologico 100% Italiano
Monocultivar Frantoio to oliwa z oliwek extra virgin o intensywnym i wyrazistym charakterze. Wyprodukowana z odmiany Frantoio, cechuje się głębokim, roślinnym smakiem z wyraźnymi nutami goryczki i subtelną pikantnością, która długo utrzymuje się na podniebieniu.
Jej kolor jest intensywny zielony.
Na podniebieniu dominuje przyjemna goryczka, miło zrównoważona zdecydowaną, otulającą i trwałą pikantności. W zapachu zielone oliwki i karczochy.
Świetnie nadaje się do potraw wymagających zdecydowanego dodatku, takich jak pieczone mięsa, zupy kremy czy grillowane warzywa.
Intensywność: intensywna
Kolor: Intensywny zielony
Kwasowość: 0,45%
Polifenole: 381 mg/kg
Szczep: Frantoio
Pochodzenie: Capraia e Limite , Firenze, Toskania
Przechowywanie: Z dala od światła w temperaturze 12-20°C