Sgambaro Reginette – Królewski Makaron o Rustykalnym Sercu
Reginette, znany też jako mafaldine, to makaron stworzony z myślą o królowej – dosłownie! Jego nazwa oznacza „małe królowe” i powstała na cześć księżniczki Mafaldy z dynastii sabaudzkiej. Charakteryzuje się długim, płaskim kształtem z dekoracyjnymi falbankami po bokach – elegancki i wyjątkowo efektowny na talerzu.
W wersji od Sgambaro, reginette to hołd dla włoskiej tradycji i rzemiosła – produkowane z lokalnej pszenicy durum, powoli suszone i wyciskane przez formy z brązu, dzięki czemu zachowują idealną chropowatość i strukturę do przyjmowania sosów.
Dlaczego warto wybrać Reginette od Sgambaro?
- 100% włoska pszenica durum z certyfikowanych upraw
-
Powolne suszenie i brązowe matryce – dla idealnej tekstury i sprężystości
-
Produkcja przyjazna środowisku – etyczna i transparentna marka z historią od 1947 roku
Tradycja i historia:
Makaron reginette pochodzi z południowych Włoch, głównie z Kampanii i Neapolu. Uważany jest za jeden z bardziej ozdobnych i eleganckich kształtów – dawniej zarezerwowany na wyjątkowe okazje. Włoskie gospodynie domowe przygotowywały go z ragù, grzybami leśnymi lub ricottą – aby podkreślić jego rustykalny, ale wytworny charakter.
Z czym podawać Reginette? Inspiracje kulinarne:
-
Reginette z kremowym sosem z borowików i tymianku
Jesienne, aromatyczne danie – podsmażone grzyby, czosnek, odrobina śmietanki i świeży tymianek. Makaron falbankami doskonale zatrzymuje sos w każdym kęsie. -
Reginette alla zucca e salvia
Mus z pieczonej dyni z szałwią i parmezanem – lekki, lekko słodkawy, kremowy sos idealnie kontrastuje z jędrnością makaronu. -
Reginette z masłem, sardelami i cytryną
Proste, ale pełne umami połączenie – anchois rozpuszczone w maśle, świeża skórka z cytryny i natka pietruszki. Idealne danie na szybki, ale efektowny obiad. -
Zapiekanka z reginette, karczochami i pecorino
Warstwowa kompozycja makaronu, duszonych karczochów i sera pecorino romano – zapieczona do złotego koloru.
Ciekawostka:
We Włoszech reginette często podaje się podczas świąt lub ważnych uroczystości – uznawane są za makaron „odświętny”. Ich forma kojarzy się z elegancją i celebracją, dlatego doskonale sprawdzą się również na wyjątkowe kolacje w domowym wydaniu.
Jeśli szukasz prawdziwego kawałka Włoch w Krakowie, Fettine to miejsce, które musisz odwiedzić! Oryginalne włoskie delikatesy o nieprzeciętnej ofercie i wysokiej jakości produktach – wszystko dla ludzi o wyrafinowanym guście. Każde zakupy to wyjątkowe doświadczenie, zwłaszcza dzięki Pani Agnieszce, która z sercem częstuje przepyszną kawą i tworzy niesamowitą atmosferę. To więcej niż sklep – to mały kawałek Włoch z bogactwem smaków. Gorąco polecam!
bardzo bardzo pysznie i inaczej niż gdziekolwiek. polecam serdecznie
Duży wybór ,przystępne ceny i niezwykle miła i profesjonalna obsługa. Ten sklep jest na prawdę włoski 🙂👌. Polecam każdemu,nie tylko miłośnikom włoskiej kuchni.
Przemiła kontaktowa i kompetentna obsługa! Duży wybór ciekawych wędlin i serków na czele z niespotykanymi Pecorino z gruszką i z figą. Ser Kozi w sianie - koniecznie do spróbowania i zobaczenia jak świetnie smakuje i WYGLĄDA! ZDECYDOWANIE POLECAM!
Pięknie pachnie prawdziwym włoskim jedzeniem, szczególnie kiedy wyrośnie już świeżo zagniecione ciasto na pizzę! Świeże cannoli i duży wybór produktów, których nie ma w innych włoskich sklepach.
Fettine to prawdziwy raj dla miłośników włoskiej kuchni! Przepyszne sery i wędliny, każdy znajdzie coś dla siebie. Ogromny wybór typowo włoskich produktów spożywczych, takich jak bomba calabrese, czekolady z pistacjami z Sycylii, przyprawy, ryby (np. miecznik w słoiku), gotowe dania i wiele innych. A dla fanów kawy – przepyszne włoskie markowe kawy, do których gratis dostaniecie filiżankę! Już mam ich pięć. Gorąco polecam to miejsce każdemu, kto chce poczuć smak prawdziwej Italii!
Profesjonalna obsługa i produkty najwyższej jakości. Kupuję w Fettina od lat jestem mega zadowolony i nigdy jak dotąd się nie zawiodłem. Zdecydowanie najlepszy sklep tego typu w środkowej Europie.
Sklep ze świetnej jakości włoskimi produktami w przystępnych cenach. Wybór serów i mięs robi wrażenie, na pewno znajdą się tutaj wszystkie składniki na dowolny włoski obiad :)
Wysyłka oraz płatności
Wszystkie nasze produkty są starannie pakowane i wysyłane, a zamówiona przesyłka znajduje się u Ciebie w maksymalnie 48H od zamówienia.
Dostawa do
paczkomatów InPost
Odbieraj swoje zamówienie w jednym z wielu paczkomatów dostępnych na terenie całego kraju. To wygodne, szybkie i bezpieczne rozwiązanie. Koszt wysyłki: 15 zł
Dostawa
kurierem InPost
Jeśli wolisz, aby Twoja przesyłka została dostarczona prosto pod drzwi Waszego domu, mamy dla Was opcję dostawy kurierem InPost. Koszt wysyłki: 20 zł
Darmowa dostawa
od 250 zł
Jeśli chcesz, abyśmy dostarczyli Twoje zamówienie bez dodatkowych kosztów wysyłki, musisz zrealizować zamówienie na kwotę minimum 250 zł - od tej kwoty wysyłka jest za darmo.
Bezpłatny odbiór
osobisty
Odbieraj swoje zamówienia w naszym sklepie stacjonarnym całkowicie za DARMO: Fettine ul. Kalwaryjska 42 30-504 Kraków
Jak pakujemy sery i wędliny?
Dokładne
krojenie
Wszystkie nasze wędliny kroimy w plasterki, sery natomiast w kawałki.
Hermetyczne
pakowanie
Dokładnie pokrojone sery i wędliny pakujemy hermetycznie.
Bezpieczne
pakowanie przesyłek
Do kartonu wrzucamy wypełniacz oraz wkład chłodniczy, aby dokładnie zabezpieczyć produkty.
Szybka i bezpieczna
wysyłka produktów
Karton zaklejamy taśmą oraz streczem - a ta wędruje prosto do Ciebie w przeciągu 24H od spakowania.
Jak pakujemy wina i delikatesy?
Bezpieczne
pakowanie przesyłek
Wszystkie butelki wina oraz delikatesy zabezpieczamy folią bombelkową, a wolną przestrzeń uzupełniamy wypełniaczem.
Dokładne
sprawdzenie
Wszystkie spakowane produkty są dokładnie sprawdzane przed wysyłką.
Bezpieczne pakowanie
przesyłek
Do kartonu wrzucamy wypełniacz oraz dokładnie oznaczamy pudełko, aby produkty trafiły do Ciebie w nienaruszonym stanie.
Szybka i bezpieczna
wysyłka produktów
Karton zaklejamy taśmą oraz streczem - a ta wędruje prosto do Ciebie w przeciągu 24H od spakowania.
