Sgambaro Linguine n.14 – Makaron z włoską duszą
Sgambaro Linguine n.14 to klasyczny włoski makaron o płaskim, lekko wypukłym kształcie, przypominającym spłaszczone spaghetti. Dzięki swojej strukturze doskonale łączy się z różnorodnymi sosami, a jego porowata powierzchnia, uzyskana dzięki tłoczeniu na matrycach z brązu, pozwala na lepsze przyleganie sosów i intensyfikację smaku potrawy.
Cechy produktu:
-
Rodzaj makaronu: Linguine n.14
-
Skład: 100% semolina z włoskiej pszenicy durum
-
Czas gotowania: ok. 8–10 minut
-
Pochodzenie: Włochy
Pochodzenie i charakterystyka:
Makaron linguine pochodzi z Ligurii, regionu w północno-zachodnich Włoszech, znanego z aromatycznego pesto alla genovese. Jego nazwa oznacza „małe języki”, co odnosi się do jego charakterystycznego kształtu. Linguine jest nieco szersze niż spaghetti, ale węższe niż fettuccine, co czyni go wszechstronnym wyborem do wielu dań.
Propozycje podania:
-
Linguine alle vongole: z małżami, czosnkiem, oliwą z oliwek i natką pietruszki – klasyczne danie kuchni włoskiej.
-
Linguine al pesto: z tradycyjnym pesto alla genovese, przygotowanym z bazylii, orzeszków piniowych, parmezanu i oliwy z oliwek.
-
Linguine z owocami morza: z krewetkami, kalmarami i małżami w lekkim sosie pomidorowym z dodatkiem białego wina.
-
Linguine al limone: z kremowym sosem cytrynowym, idealne na letnie dni.
