Rummo Linguine – Klasyka Ligurii na Twoim talerzu
Linguine od Rummo to elegancki makaron o spłaszczonym, lekko zaokrąglonym kształcie – przypominającym małe języczki (właśnie to oznacza „linguine” po włosku). Wywodzące się z Ligurii, stanowią idealne towarzystwo dla sosów, które wymagają makaronu o delikatnej, ale sprężystej strukturze.
Dlaczego warto wybrać Linguine Rummo?
-
100% pszenica durum – gwarantuje wyjątkową sprężystość i bogaty smak
-
Powierzchnia z lekkim rowkowaniem – świetnie łączy się z oleistymi i kremowymi sosami
-
Lenta Lavorazione® – powolna produkcja dla lepszej tekstury i perfekcyjnego al dente
-
Tradycja rzemieślnicza – od pokoleń produkowana w Benevento, sercu włoskiego makaroniarstwa
Pochodzenie Linguine
Linguine to specjalność regionu Liguria, a najbardziej znane danie z ich udziałem to oczywiście Linguine al Pesto Genovese. Ich płaski, wydłużony kształt sprawia, że idealnie pokrywają się lekkimi, aromatycznymi sosami.
Z czym podawać Linguine Rummo? Inspiracje kulinarne:
-
Linguine alle vongole
Klasyka nadmorskiej kuchni włoskiej – małże, czosnek, białe wino i natka pietruszki. Proste, wyrafinowane, pełne świeżości. -
Linguine z kremem z cytryny i bazylii
Lekki, aromatyczny sos cytrynowy z odrobiną mascarpone i świeżą bazylią – doskonały na wiosenne dni. -
Linguine z cukinią, miętą i ricottą
Delikatne połączenie kremowej ricotty z duszoną cukinią i nutą mięty. Pyszna opcja na wegetariański obiad. -
Linguine z tuńczykiem i oliwkami taggiasca
Wytrawna, intensywna propozycja – tuńczyk w oliwie, kapary i oliwki taggiasca z dodatkiem peperoncino.
Ciekawostka:
W Ligurii linguine nigdy nie jada się z ciężkimi sosami mięsnymi – ich lekka forma najlepiej komponuje się z pesto, owocami morza i ziołowymi kompozycjami. W dialekcie liguryjskim makaron ten bywa nazywany „trenette” – oba terminy często stosuje się zamiennie.
