Carcioghiotto Peperlizia – karczochy w oleju z ziołami od Ponti
Carcioghiotto Peperlizia to wykwintna propozycja od włoskiej marki Ponti – delikatne serca karczochów, starannie wyselekcjonowane i ręcznie obrane, zanurzone w aromatycznej mieszance oleju słonecznikowego i oliwy z oliwek extra vergine. Doprawione octem winnym, czosnkiem, rozmarynem i pikantną nutą chili, tworzą harmonijną kompozycję smaków, idealną zarówno jako przystawka, jak i dodatek do dań głównych.
Dlaczego warto wybrać Carcioghiotto Peperlizia?
-
Wysoka zawartość karczochów – 55% produktu stanowią karczochy najwyższej jakości.
-
Naturalne składniki – bez dodatku konserwantów i sztucznych barwników.
-
Gotowe do spożycia – idealne jako antipasto, dodatek do sałatek czy składnik dań głównych.
-
Długi termin przydatności – 36 miesięcy od daty produkcji, dzięki procesowi pasteryzacji.
Zastosowanie w kuchni – prosty pomysł na podanie:
Bruschetta z karczochami i ricottą
Podsmaż kromki rustykalnego pieczywa na oliwie, posmaruj je kremową ricottą, a na wierzch połóż kawałki Carcioghiotto. Całość skrop oliwą z oliwek, oprósz świeżo mielonym pieprzem i udekoruj listkiem bazylii. Idealna przystawka lub lekka kolacja – gotowa w 10 minut!
Inne pomysły:
– dodatek do sałatek z rukolą, mozzarellą i pomidorkami cherry
– składnik makaronu z czosnkiem i oliwą (aglio e olio)
– na desce antipasti z wędlinami i serami
– jako nadzienie do focacci lub zapiekanek warzywnych
Składniki:
Karczochy (55%), olej słonecznikowy, ocet winny, sól, rozmaryn, czosnek, chili, oliwa z oliwek extra vergine, naturalne aromaty
Ciekawostka:
Karczoch to tak naprawdę… kwiat. A dokładnie – jeszcze nierozwinięty pąk kwiatowy ostu z gatunku Cynara scolymus. Gdyby nie został zebrany, po kilku dniach rozwinąłby się w okazały fioletowy kwiat! We Włoszech od wieków uchodzi za warzywo o właściwościach oczyszczających wątrobę i wspomagających trawienie. Dlatego tak chętnie trafia na stoły w formie przystawek i marynat – szczególnie w okresie wiosennym i wielkanocnym.
