Confetti al gusto Straciatella
„Włoskie confetti” to popularna nazwa dla drażetek migdałowych (confetti italiani), które są tradycyjnym włoskim przysmakiem, szczególnie kojarzonym z ważnymi wydarzeniami, jak wesela, chrzty, komunie czy inne uroczystości rodzinne. Wykonane są z migdałów otoczonych cienką warstwą cukru, a czasem także z dodatkiem czekolady lub innych smakowych powłoczek. Mają symboliczne znaczenie: migdał w środku reprezentuje gorzko-słodki charakter życia, a słodka powłoczka – radość i życzenie szczęścia na przyszłość.
Drażetki te występują w różnych kolorach, a każdy kolor ma swoje znaczenie:
- Białe – tradycyjnie podawane na weselach, symbolizują szczęście nowożeńców.
- Różowe lub niebieskie – odpowiednio na chrzciny dziewczynki lub chłopca.
- Zielone – na zaręczyny.
- Czerwone – symbolizują osiągnięcie ważnego celu, jak ukończenie szkoły lub studiów.
- Srebrne i złote – często używane na rocznicach, szczególnie srebrnych i złotych jubileuszach.
Confetti często są pięknie zapakowane w woreczki z tiulu lub ozdobne pudełeczka, które są rozdawane gościom jako upominki, czyli bomboniere, na znak wdzięczności za uczestnictwo w uroczystości.
