utworzone przez agnieszka | cze 11, 2023 | Bez kategorii
Ten smaczny ser jest produkowany od roku tysięcznego na Płaskowyżu Asiago, z którego wziął swoją nazwę. Początkowo stosowano mleko owcze, a od roku 1500, wraz ze stopniowym zwiększeniem liczby stad bydła na płaskowyżu, używanym surowcem stało się krowie mleko. Na...
utworzone przez agnieszka | cze 7, 2023 | Bez kategorii
Cari amici. Dziś słów kilka o…Asiago Stravecchio. Asiago Stravecchio to rzadki i wytrawny ser produkowany wyłącznie w miesiącach letnich. Stravecchio oznacza „dojrzały” i rozwija swą wyjątkową złożoność smaku podczas długiego dojrzewania. Zaczyna się...
